Restaurangen dukar upp inför säsongen

Varje matchkväll under säsongen serveras en välkomponerad meny där gästerna kan välja mellan en två- eller trerättersmeny, i samband med sitt besök i Gavlerinken Arena.
– Det vi gjort i år med menyn är att vi har ett större utbud till våra gäster, berättar Nick Bird, köksansvarig på Restaurang Arena. Varje matchkväll har en meny bestående av antingen lammytterfilé, oxfilé, biff eller hjortfilé. Vi kommer även alltid att servera ett vegetariskt alternativ samt en fiskrätt.

En matchkväll kan det serverad upp emot 800 tallrikar i loppet av en timme. Då gäller det att hitta en bra kombination mellan tillagning och servering.
– Vi satsar på att laga vår mat med bra råvaror och med kött av högsta kvalitet. På så viss kan vi alltid vara säkra på att vi kan ge våra gäster det allra bästa, även när det gäller att servera mat till så många på kort tid.

Restaurangen är öppen för alla. Bland gästerna hittar man barnfamiljer, kompisgäng och företag. En del väljer att boka bord inne i själva restaurangen, andra väljer att sitta ute på terrassen eller vid våra fönsterbord och kan då även se hockeymatchen från middagsbordet. I mån av plats går det även att få ett bord i restaurangen på själva matchdagen.
– Vi började på prov förra säsongen med drop-in samma kväll som matchen är, och vi tyckte att det fungerade bra. Det är vi ganska unika med att erbjuda. Många restauranger har en sista tid för bordsbokningar. Vi tycker snarare att det är en service att kunna erbjuda våra gäster som på plats i arenan känner att de vill äta hos oss en möjlighet att göra det.

Restaurangen öppnar alltid två timmar före match. För att gästerna ska slippa störas under pågående match och kunna äta sin mat i lugn och ro, rekommenderas det att man är på plats minst en och en halv timme, gärna två, innan matchstart.
– Vi hoppas och tror att de nya matchmenyerna kommer att tas emot bra av våra gäster, avslutar Nick.